Spirulina, sumber vitamin dan bahan multiguna

Spirulina adalah biomassa Spirulina platensis yang banyak mengandung bahan aktif penting bagi dunia kesehatan dan farmasi. Ganggang hijau biru Spirulina platensis dijuluki sebagai wonderful food, karena mengandung protein sangat tinggi, sekitar 60-70% dari bobot kering biomassanya, berbagai vitamin (81, B2, B3, 812, niasin, C, E, dan provitamin A), karotenoida lainnya, pigmen, serta lipid (sekitar 8%). Lipid mengandung asam palmitat, palmitoleat, stearat, oleat, linoleat dan gamma linolenic acid/GLA.

Spirulina mengandung GLA yang memiliki banyak manfaat dalam dunia medis antara lain menurunkan kolesterol LDL pada penderita hiperkolesterolemia, mengobati sindroma prahaid, eksema atopik, obat anti trombotik, dan digunakan sebagai bahan aktif kosmetika. Spirulina juga digunakan sebagai pakan ikan hias agar warnanya lebih cemerlang.